羊肉莲藕炖多长时间

羊肉莲藕炖汤的时间主要取决于使用的锅具和羊肉的块大小。以下是一些常见锅具的炖煮时间建议：

普通锅

先用大火煮开后转小火炖1小时，然后加入莲藕和枸杞继续炖30分钟，最后加盐调味。

或者先将羊肉焯水去血沫，再放入砂锅中，加清水煮开后转小火炖1小时，加入莲藕块和调料继续炖煮至软烂。

高压锅

将羊肉放入电压力锅中，加水，调到牛羊肉档，开始炖煮。如果没电压力锅，可放普通锅，烧一小时代替压力锅（先大火，再调中小火）。最后加入藕片及调料，继续小火炖煮1小时。

使用高压锅炖煮羊肉，时间可能会缩短到30-45分钟，但为了确保羊肉完全熟透且变得酥软，最好将其炖煮2-3个小时以上。

砂锅

将羊肉和莲藕放入砂锅中，加清水煮开后转小火炖1小时，然后继续小火慢煮至软烂。

综合以上建议，如果使用普通锅或砂锅，建议炖煮1小时30分钟至2小时，以确保羊肉和莲藕都熟透且口感软烂。如果使用高压锅，可以缩短至30-45分钟，但具体时间还需根据个人口感和锅具的实际效果进行调整。