用大白菜做菜

大白菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富，可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的大白菜烹饪方法：

大白菜炒肉片

选一块肥瘦相间的猪肉，切成薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制。

大白菜切丝，锅里放油，先炒肉片至变色后盛出。

再放油，爆香蒜末，放入白菜快速翻炒，加盐调味，最后倒入炒好的肉片，一起炒匀后出锅。

大白菜炒豆腐

豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味。

白菜切小块，蒜切末。锅里放油，爆香蒜末，放豆腐煎至两面金黄，再放白菜翻炒，加盐和生抽调味，炒匀出锅。

大白菜炒虾仁

虾仁洗净，用盐、料酒腌制。

大白菜切段，蒜切末。锅里放油，炒香蒜末，放虾仁炒至变色后盛出。

再放白菜翻炒，加盐调味，最后倒入虾仁一起炒匀。

白菜豆腐馅饼

面粉加少量盐和适量水，搅拌均匀成小面絮状，揉成面团，饧发二十分钟。