菠菜大虾鸡蛋羹辅食做法

大虾菠菜鸡蛋羹是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡蛋：2个

温水：适量

盐：适量

小葱：半根

菠菜：1根

生抽：适量

料酒：适量

虾：5~8只

香油：两滴

制作步骤

处理虾

剥出虾仁，用牙签去虾线。

放少量生抽、料酒、盐进行腌制。

洗菠菜

菠菜洗净后切碎备用。

搅鸡蛋

在碗中打入两个鸡蛋（可据食量增加）。

搅拌至差不多时，放入切碎的菠菜。

加入温水、盐，一并搅拌。

上锅蒸

把搅拌好的鸡蛋倒入盘子里（既美观而又容易蒸熟）。

把腌制的虾摆在上面。

出锅

等虾变色后，撒上细葱段。

滴两滴香油，便可出锅。

小贴士

蒸鸡蛋羹一定要加温水，水量也要适宜，少了会太硬，多了会分层。

这道大虾菠菜鸡蛋羹不仅口感滑嫩，而且营养丰富，适合全家老少食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!