许昌特色早餐咸面饼

许昌特色早餐咸面饼，也被称为烙馍，是一种简单又美味的早餐选择。以下是制作咸面饼的步骤：

材料

面粉：5大勺

水：半杯

盐：半茶匙

油：1茶匙

制作步骤

将5大勺面粉放入碗中，加入半杯的水，搅拌成流动性很强的粉浆。

在另一个小碗中，放入半茶匙盐和1茶匙油，拌匀。

将油和盐的混合物倒入粉浆中，搅拌均匀。

在冷锅中加热油，用中小火将粉浆倒入锅中，慢慢转动锅子，让粉浆不断往外摊平，直到面饼不再流动。

当面饼底部金黄且有些焦脆时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色且有些焦脆。

将煎好的面饼放在盘子上，即可享用。

小贴士：

粉浆的稀稠度会影响面饼的厚度，过稀的面饼容易翻动，但过稠则不易成型。

煎面饼时要用中小火，避免火太大导致面饼外焦里生。