东北秋木耳美食

东北秋木耳是一种非常受欢迎的东北特产，以其独特的口感和丰富的营养价值而著称。以下是一些推荐的东北秋木耳美食做法：

凉拌木耳

材料：东北秋木耳、大蒜、辣椒、香菜、生抽、醋、糖、盐。

做法：将泡发好的东北秋木耳洗净，切成细丝或小块。将大蒜、辣椒和香菜剁成末。将木耳与调料混合，拌匀即可食用。这道菜清爽可口，特别适合夏天。

木耳炒肉

材料：东北秋木耳、猪肉（瘦肉或五花肉）、青椒、红椒、大蒜、生抽、老抽、盐、糖。

做法：将猪肉切成丝，东北秋木耳泡发后洗净。热锅凉油，下大蒜炒香，加入猪肉丝翻炒至变色，再加入青椒和红椒丝，最后加入泡发好的木耳，调味后翻炒均匀即可。

木耳炖汤

材料：东北秋木耳、鸡肉或猪骨、姜片、葱段、盐。

做法：将东北秋木耳泡发后洗净，鸡肉或猪骨焯水去血沫。将泡发好的木耳和姜片、葱段一起放入锅中，加水炖煮，待汤色变白后，加入适量盐调味，继续炖煮至木耳软烂即可。

木耳炒蔬菜

材料：东北秋木耳、黄瓜、胡萝卜、青椒、大蒜、生抽、盐、糖。

做法：将东北秋木耳泡发后洗净，黄瓜、胡萝卜和青椒切丝，大蒜切末。热锅凉油，下大蒜炒香，加入蔬菜丝翻炒，最后加入泡发好的木耳，调味后翻炒均匀即可。

小贴士：