木耳炖柿饼

柿饼煲木耳是一道营养丰富、具有多种健康功效的传统食疗佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效：

原料组成

鲜木耳10克

带白霜柿饼100克

优质红糖适量

制作方法

准备材料

将黑木耳放入盆中用清水洗净。

柿饼去蒂，切成丁。

煮制

将黑木耳和柿饼丁一起放入沙锅中，加入适量清水。

将沙锅置于武火上烧沸，再用文火慢煮20分钟左右。

出锅前用红糖调味即可。

功效

柿饼：性寒，味甘、涩，无毒，归大肠经。具有润肺、涩肠、止血的功效。

黑木耳：性平，味甘，归胃、大肠经，可凉血止血、益气养血、健胃消食，改善因缺失水分导致的口干舌燥、便秘等病症。

适用人群

高血压、动脉硬化患者：常吃此汤有助于改善症状。

便秘者：黑木耳和柿饼都有润肠通便的作用。

需要清热润肺者：此汤具有清热解暑、润肺化痰的功效。

小贴士

可以根据个人口味适量添加蜂蜜调味，增加口感。

每日可食用2次，建议每周至少食用一次，以达到最佳保健效果。

通过以上步骤和功效介绍，柿饼煲木耳不仅美味可口，还能为身体带来多种健康益处，是一道值得推荐的食疗佳品。