发面蒸点什么

发面可以蒸出多种美食，以下是一些常见的发面蒸品及其制作方法：

馒头

材料：面粉、酵母、糖、盐、水。

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖和盐混合，加入适量水，搅拌成面团。

2. 面团揉成光滑的球状，放在温暖处发酵至体积增大约一倍。

3. 发酵好的面团取出，揉成长条状，分成小块，搓成圆球状。

4. 取一块面团，擀成薄圆形，包入馅料，捏紧封口。

5. 将包好的包子放在蒸锅内，用旺火蒸约15分钟，直到包子膨胀、变得有光泽。

发面饼

材料：发酵好的面团、油。

步骤：

1. 将发酵好的面团擀薄，厚度约为1厘米。

2. 用模具刻出图案。