不辣的豆腐怎么做好吃

不辣的豆腐可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的食谱：

用料：嫩豆腐一块、五花肉50克、大蒜杆五六小段、香菜3根、盐、生抽2茶匙、五香粉少许。

做法：

1. 嫩豆腐切成三角形，冷锅冷油放入平底锅，开小火煎至表面焦黄定型后翻面，煎到两面都焦黄即可。

2. 五花肉平铺到不粘锅中，小火煎至出油发焦变黄。

3. 加入蒜段翻炒，倒入煎好的豆腐，加冷水不超过豆腐高度，加生抽、盐、五香粉，小火煮8-10分钟后开中火收汁，加香菜拌匀即可。

用料：豆腐500克、豆瓣酱30克、蒜泥10克。

做法：

1. 豆腐切块，热锅加豆瓣酱炒一下，再加少量水。

2. 加入豆腐，炖五分钟收汁入味。

用料：豆腐八小块、葱姜蒜适量、淀粉一勺、盐适量、老干妈牛肉酱少量、酱油适量、肉丝200克。

做法：

1. 豆腐切块，葱姜蒜切末，油下锅烧热，倒入豆腐小火慢炕到表面焦黄捞起，用余油将调好的肉丝中火炒到没有血色。

2. 将肉扒到一边，然后用余油将葱姜蒜爆香，倒入煎好的豆腐，加入淀粉、水、酱油、盐、牛肉酱等调料，焖煮入味，出锅。

用料：豆腐2块、油2勺、酱油2勺、豆瓣酱1勺、油泼辣子2勺、糖2克、蒜3个。

做法：

1. 豆腐切小方块，热锅下油，放蒜末炒至变色，加豆瓣酱、油泼辣子、酱油、白糖炒匀。

2. 倒一碗水，水开后放入豆腐焖5分钟左右，出锅前撒点葱花点缀。

这些食谱都不使用辣椒，但通过不同的调料和烹饪技巧，可以使豆腐美味可口。你可以根据自己的口味选择合适的食谱尝试制作。