红烧肉调料炖排骨

红烧肉调料炖排骨的步骤如下：

准备食材

五花肉 500g

排骨 500g

生姜 适量

葱 适量

大料 2个

香叶 1片

老抽 少许

生抽 适量

蚝油 适量

冰糖 适量

干豆腐（可选）

处理食材

五花肉和排骨切成麻将大小，放入水中泡半小时，期间换几次水，去除血水。

葱切成段，姜切片。

煸炒肉和排骨

热锅凉油，放入五花肉煸炒出油。

加入排骨继续煸炒，直到肉和排骨变色。

炒香调料

捞出肉和排骨，倒出煸出的油，放入葱姜大料炒香。

加入调料和水