韭菜虾仁包馅儿

韭菜虾仁包馅儿的做法如下：

准备食材

韭菜：500克（新鲜的）

虾仁：200克（个头均匀的）

面粉：500克

鸡蛋：1个

盐：适量

蚝油：1勺

十三香：小半勺

鸡精：少许

香油：1勺

料酒：1勺

姜末：1小勺

葱末：适量

胡椒粉：少许

花椒粉：适量

酱油：2汤匙

老抽：1汤匙（上色用）

和面

400克面粉加入3克盐，加入270克温热水搅拌成团。

不需要揉面，直接搓成条分成大小相同的段，搓成团刷油醒30分钟（盘子里也要刷油）。