婚礼凉菜搭配

卤水拼盘：

这是一道传统的粤式凉菜，以酱碟佐料，口感鲜美，清而不淡，郁而不腻。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种，是凉菜中的花旦。

凉拌海蜇丝：

凉拌海蜇丝口感脆嫩，清凉可口，具有护肝、护肾、杀菌和促消化的养生功效，是受众多人喜爱的一道菜品。

蒜泥白肉：

这是一道传统的川菜，口味鲜美，营养丰富。白肉沾着蒜泥入口，肥而不腻。

牛郎会织女（素菜）：

这是一道素菜，具体做法没有详细列出，但通常是以各种蔬菜搭配而成，口感清爽。

台湾鱼皮：

口感爽滑，可以搭配不同的调料食用。

红肠拼香芹：

红肠与香芹的搭配，既有肉香又有芹菜的清香。

卤白鹅：

卤制而成的白鹅肉，口感鲜美，适合作为凉菜。

沾水糯皮兔：

糯皮兔经过沾水后，口感更加鲜嫩。

大刀千层耳：

千层耳的口感独特，搭配蘸料食用更美味。

西面排骨：

排骨经过凉拌或腌制后，口感丰富。

白切猪手：

猪手经过白切处理后，搭配蒜泥等调料食用，味道鲜美。

生拌大生菜：

生菜经过生拌，口感脆嫩，清爽可口。

经典凉菜：

这是一道常见的凉菜，具体做法没有详细列出，但通常是以各种食材搭配而成。

蘸酱小黄瓜：

小黄瓜经过蘸酱处理后，口感爽脆，适合作为开胃菜。

黄凉粉：

黄凉粉口感滑嫩，搭配不同的调料食用味道更佳。

椒麻杏鲍菇：

杏鲍菇经过椒麻调味后，口感麻辣鲜香。

海味时蔬：

各种海鲜搭配而成，口感丰富。

香油凉瓜：

凉瓜经过香油凉拌后，口感清香爽口。

熏酱大拼盘：

各种熏酱食材搭配而成，口感浓郁。

老醋什锦：

各种蔬菜搭配老醋调味，口感爽脆，酸甜适中。

特色凉菜：

这是一道根据地方特色制作的凉菜，具体做法和食材因地区而异。

杏仁蟹柳炝西芹：

蟹柳与西芹的搭配，口感鲜美，爽脆可口。

泡脚凤爪：

凤爪经过泡脚处理后，口感更加鲜嫩。

凉拌海带丝：

海带丝口感爽滑，适合作为凉菜。

凉拌黄瓜：

黄瓜经过凉拌后，口感脆嫩，清爽可口。

酸菜脆肚：

酸菜与肚片的搭配，口感酸辣爽脆。

冰汁营养拉皮：

拉皮经过冰汁凉拌后，口感滑嫩，清爽宜人。

风味驴肉：

驴肉经过特制风味调味后，口感鲜美，适合作为凉菜。

蒜泥凤爪：

凤爪经过蒜泥调味后，口感鲜嫩，蒜香浓郁。

秘制酥鱼：

鱼肉经过秘制调味后，口感酥脆