凉拌煎豆腐酱汁

凉拌煎豆腐酱汁的调制方法如下：

材料准备

豆腐：1块，切成小方块或片状

大蒜：适量

小葱：1根

拌饭辣椒：1勺

酱油：1-2勺

香醋：1小勺

白糖：半勺至1勺

辣椒粉：适量（根据口味调整）

芝麻油：几滴

盐：少许

植物油：适量

其他调味料：如蚝油、老抽、生抽、豆豉酱等（根据个人口味选择）

煎豆腐

将豆腐切成适当大小的块，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

调制酱汁

在碗中放入切好的大蒜、小葱、拌饭辣椒、辣椒粉、白芝麻。