面条泡一下煮
面条的正确煮法如下:
煮面条前
水一定要滚烫的,不要煮太久。煮了2分钟左右把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。
煮面条时
水开始冒泡的时候,将面条放进去继续加热锅中的水将其煮开。锅中水开之后向锅中第1次点水,点水有很多好处,可以让面条熟得更快,也可以使面条吃起来口感更好。
煮面条后
将泡凉的面条捞出来,放到碗中翻拌一下,再撒入提前切好的葱花,然后加入适量的生抽、食盐、香油和煮面条的开水,搅拌均匀后即可食用。
建议:
煮面条时,水一定要滚烫,这样煮出来的面条口感更好。
煮面条的时间不宜过长,一般2分钟左右即可。
煮好的面条要立即放入冷水中浸泡,然后再放入热水中泡一下,这样可以使面条更加爽口嫩滑。
可以根据个人口味加入适量的调料,如生抽、食盐、香油等,增加面条的风味。