萝卜做油炸粑粑好吃吗

萝卜做油炸粑粑是 非常好吃的。油炸粑粑是一道传统的小吃，主要材料是面粉和萝卜丝（或土豆丝），通过油炸的方式制作而成。以下是制作萝卜油炸粑粑的步骤和所需材料：

萝卜

姜蒜末

香葱

生抽

盐

香油

面粉

1. 萝卜去皮切丝备用。

2. 将姜末、蒜末、葱花、盐、酱油和香油加入萝卜丝中，搅拌均匀，腌制并沥去水分。

3. 向面粉中加入清水，慢慢搅拌，调成可流动的糊状物。

4. 往勺子里加入一点面糊，放在底部，然后在面糊中加入萝卜丝，在表面再倒一层浆糊。

5. 将勺子放入热油中，油炸至饼子成型后脱模，再继续油炸至两面金黄色即可出锅。

腌渍萝卜丝中的水分必须去除，或者榨干，或者在锅里油炸。

面糊要调到水流状态，太干了不好吃，太稀炸起来很费事。