虾鸡肉胡萝卜粥

虾鸡肉胡萝卜粥是一道营养丰富的早餐或晚餐选择。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一

食材：

鸡胸肉 100克

大虾 10只

青菜 1棵

蘑菇 4-5个

稻花香大米 适量

胡萝卜 半根

盐 适量

白胡椒粉 适量

生姜丝 少许

做法：

1. 虾去壳洗净备用；

2. 鸡胸肉切薄片备用；

3. 分别将虾和鸡胸肉放入开水中焯一下；

4. 胡萝卜洗净切丁备用；

5. 生姜洗净切丝备用；

6. 青菜洗净切丝备用；

7. 蘑菇洗净切片备用；

8. 将稻花香大米淘洗干净；

9. 倒入锅中，加入适量水开始煮粥；

10. 白粥熬至八成熟，加入姜丝；

11. 加入鸡肉和胡萝卜丁；

12. 加入蘑菇丁；

13. 加入虾仁；

14. 加入青菜；

15. 加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀；

16. 最后煮两分钟即可。

方法二

食材：

鸡大胸 1小块

虾 10只

青菜 1棵

蘑菇 4-5个

大米 适量

胡萝卜 半根

盐 适量

白胡椒粉 适量

姜丝 少许

做法：

1. 处理食材，虾去壳洗净，鸡胸肉切薄片，都下开水里焯下去腥；

2. 胡萝卜切丁，生姜切丝，青菜切丝，蘑菇切片；

3. 白粥熬至八成熟，加入姜丝；

4. 加入鸡肉和胡萝卜丁；

5. 加入蘑菇；

6. 加入虾仁；

7. 加入青菜，加点盐，稍撒点白胡椒粉；

8. 起锅。

方法三

食材：

鸡胸肉 100克

虾仁 16个

油菜 2棵

大米 50克

生姜 1块

盐 3克

料酒 5克

香油 2克

黑胡椒粉 2克

胡萝卜 半根

做法：

1. 准备好食材，虾可以直接买现成的虾仁，也可以买新鲜的大虾回来自己处理；

2. 胡萝卜切成小块，鸡胸肉去掉里面的筋膜切成小丁；

3. 虾仁和鸡肉分别放在两个小碗里面，每个碗中都加入1勺料酒，放在一旁静置一会儿；

4. 锅中放水，烧开之后把洗好的油菜放进去烫几分钟，然后捞出控水放在盘子中；

5. 大米洗净之后放入电饭锅中，里面加入三大碗的清水；

6. 把腌好的鸡肉丁放进去，按下熬粥的按钮，机器就开始工作了；

7. 在煮制40分钟左右的时候，把姜丝和虾仁放进去，再加入切好的胡萝卜块；

8. 放入3克的盐和少量的香油，油菜切碎一起放进去，盖上盖子继续煮制十分钟；

9. 时间一到就可以盛出来了。

方法四

食材：

大米 100克

鸡胸肉 100克

芹菜 1棵

胡萝卜 半根

料酒 1勺

虾仁 10个

胡椒粉 半勺

盐 半勺

做法：

1. 准备好食材，鸡肉准备100克就可以，芹菜要选购比较新鲜的，味道更清新；

2. 将根部洗净切成碎末，胡萝卜去皮洗净切成丁状，生姜去掉外片切成条；

3. 大米清洗干净放入锅中，将它熬煮熟；

4. 鸡肉洗净去掉筋膜的部分，将它切成小块；

5. 虾仁处理干净，去掉头部剥去外皮，准备一根牙签，将里面的线去除；

6. 锅中放油，烧热之后把姜放进去炒出香味，接着放入切好的芹菜末和萝卜丁，翻炒均匀直至它们完全炒熟；

7. 大米熬煮半个小时，加入腌好的鸡肉；

8. 虾仁也一起放进去，盖上盖子继续煮十分钟；

9. 时间一到，把炒好的芹菜和胡萝卜放进去，再次按下煮粥的按钮煮至开锅；

10. 加入半勺的盐来调味；

11. 拌匀之后就可以盛出来了。

这些做法