美食青椒鸡腿做法

青椒炒鸡腿是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：

材料准备

鸡腿 500克

青椒 适量

大蒜 数瓣

生抽 1-2勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

黄豆酱 1勺

盐 适量

白糖 少许

胡椒粉 少许

淀粉 1勺（可选，用于腌制鸡腿）

步骤

腌制鸡腿

将新鲜的鸡腿洗净，切成均匀的小块，大小约2-3厘米。

将切好的鸡腿块放入一个大碗中，加入1勺生抽、适量的料酒、少许盐和白糖，搅拌均匀。

腌制时间控制在15分钟左右，让鸡腿肉更加入味，去除腥味。

准备青椒

青椒去蒂去籽，洗净后切成条状。

根据个人口味选择青椒的种类，喜欢辣味的可以选择尖椒，不吃辣的可以选用普通青椒。