木耳白菜焖面

木耳白菜焖面是一道美味的中式面食，以下是一个简单的做法：

所需材料：

1. 大白菜1颗

2. 干豆腐1块

3. 木耳适量

4. 葱1根

5. 姜1片

6. 蒜1瓣

7. 食用油适量

8. 蚝油1勺

9. 生抽1勺

10. 盐适量

11. 五香粉1勺

12. 胡椒粉1勺

13. 淀粉少许

14. 面条适量

做法步骤：

准备食材

大白菜切细丝，干豆腐切粗丝，木耳提前泡发并清洗干净。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

炒制蔬菜

锅中倒入适量食用油，放入葱花和蒜末，爆香。

加入白菜丝、干豆腐丝和木耳，翻炒均匀，炒至蔬菜稍微变软。

调味

加入蚝油和生抽，继续翻炒均匀。

加入适量的水，水开后放入面条，煮至面条熟透。

根据个人口味加入盐、五香粉和胡椒粉调味。

勾芡

如果喜欢汤汁浓稠，可以在煮的过程中加入少量淀粉水勾芡。

出锅

煮好的面条捞出，放入碗中。

淋上炒好的蔬菜和汤汁，最后滴入几滴芝麻香油增加香味。

搭配

可以在面条上放一个荷包蛋，或者搭配一些腌制好的肉片，如猪里脊或五花肉，增加口感和风味。

这样一碗美味的木耳白菜焖面就做好了，简单快捷，营养丰富，适合快速享用。