鸡爪辣条香

鸡爪辣条香是一种非常受欢迎的零食，它结合了鸡爪的嫩滑和辣条的香辣，深受许多人的喜爱。以下是一种制作鸡爪辣条的方法，供您参考：

材料

鸡爪 500克

姜 适量

大蒜 适量

干辣椒 适量

葱 适量

花椒 适量

食用油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

老抽 适量

料酒 适量

糖 适量

自制辣椒酱 2汤匙

花椒粉 少许

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

盐 3克

步骤

准备鸡爪：

将鸡爪洗净，去除指甲以及杂质，用开水焯水3-5分钟后捞出，沥干备用。

香料准备：

将姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段，葱切段，花椒研磨成粉备用。

快炒香料：

加适量食用油烧热，放入姜片、大蒜末、干辣椒段和花椒粉，炒出香味。

爆炒鸡爪：

将焯水后的鸡爪加入锅中翻炒均匀，让香料充分包裹在鸡爪上。

调味：

加入适量盐、白胡椒粉、老抽、料酒和糖，翻炒均匀，使调味料充分渗透入鸡爪。