猪肝青菜瘦肉粥

猪肝瘦肉粥加青菜的做法如下：

准备食材

猪肝 300g

瘦肉 200g

青菜 100g

大米 80g

小米 50g

油 15g

盐 1g

生抽 8g

处理食材

猪肝洗净切薄片，用盐水泡20分钟，捞起挤干水。

瘦肉洗净切薄片，用盐、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，然后加生粉和生油拌匀。

青菜洗净切碎，可以先用开水焯一下。

煮粥

大米和小米洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中火煮30分钟。

放入腌制好的瘦肉，煮两分钟。

放入青菜，继续煮。

加入油、盐、生抽，搅拌均匀。

调味和出锅

搅拌均匀后，继续煮至青菜变绿变熟，关火调入食盐。

起锅装盘即可享用。

这样一道营养丰富的猪肝瘦肉粥就完成了，搭配青菜不仅增加了口感，还提供了更多的维生素和矿物质。