15种羊肉做法

清炖羊肉

材料：羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

做法：羊肉切块，焯水去腥。锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时，最后加盐和胡椒粉调味。

羊肉串

材料：羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、植物油、香菜。

做法：羊肉切小块，腌制30分钟。竹签串好羊肉，烤至两面金黄，撒上香菜和孜然粉。

羊肉泡馍

材料：羊肉、羊骨、馍、姜蒜、八角、香菜、盐。

做法：羊肉与羊骨炖煮，加入姜蒜、八角，慢火炖至羊肉酥烂，撕碎馍，倒入羊肉汤，撒上香菜。

孜然羊肉炒面

材料：羊肉、面条、孜然粉、洋葱、胡椒粉、青椒、红椒。