湖南冬瓜的做法

湖南冬瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

青椒胡萝卜冬瓜

用料：冬瓜、青椒、胡萝卜、淀粉、调料油、盐、鸡精。

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤，上锅蒸20分钟。

2. 青椒、胡萝卜切丁。

3. 锅中放油，先后下入胡萝卜、青椒翻炒。

4. 把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡。

5. 把芡汁浇到冬瓜上即可。

红烧冬瓜

用料：冬瓜、蒜、葱、盐、酱油、老抽、鸡精、白糖、红椒、生姜、小葱。

步骤：

1. 冬瓜洗净去皮切块，每一块冬瓜上切上十字刀花。

2. 蒜切粒，葱切花。