万能凉菜调料配方

万能凉菜调料配方

材料准备：

生抽 2勺

醋 1勺

香油 1勺

白糖 1/2勺

蒜末 适量

辣椒油 适量（可根据口味调整）

盐 少许

鸡精 少许

做法：

1. 将生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡精混合，搅拌均匀。

2. 加入适量的蒜末和辣椒油，根据个人口味调整辣度和蒜香。

3. 充分搅拌至调味料完全融合，料汁就做好了。

这个万能料汁酸甜适中，带着蒜香和辣味，特别提味，拌什么菜都让人食欲大增。无论是拌黄瓜、木耳还是其他凉菜，都能轻松驾驭。

建议：

根据个人口味，可以适当增减辣椒油和蒜末的量，以达到最满意的风味效果。

如果喜欢更丰富的口感，可以尝试添加一些花生碎、芝麻或其他坚果类食材。