豆角怎样掰

掰豆角的方法如下：

准备工具 ：准备一只手，用中指顶住花梗，食指和拇指捏住豆角。

掰豆角

轻轻地用食指和拇指捏住豆角，避免强拉硬扯。

从上到下，从内到外依次掰下豆角，确保采净粗细、长短、成熟度一致的豆角。

不要折断花梗和弄掉花蕾，也不要采半截豆角，以免影响其他豆角的生长和降低品质。

处理豆角

掐去豆角两头的尖，除去四季豆两侧带着的老丝，这样烹调后既影响口感，又不易消化。

将去除豆筋的豆角放入水池中，用清水反复清洗几次，确保洗净。

清洗豆角

将清洗干净的豆角沥干水分，可以准备进行下一步的烹饪处理，如切段或切丝。

通过以上步骤，你可以轻松地掰下并处理好豆角，为后续的烹饪做好准备。