平安健康早餐食谱
小米红薯粥 材料：
小米 150克，红薯 75克，胡萝卜 30克
做法：小米洗干净，红薯去皮切块，胡萝卜洗净切条。锅内加入适量清水和小米、红薯、胡萝卜，大火煮沸，再转小火熬1小时，待粥稠米烂时即可。
全麦吐司三明治配煎蛋与蔬菜 材料：
2片全麦吐司，2个鸡蛋，2片生菜，1个番茄，2片芝士，适量黄油或橄榄油，适量盐和胡椒
做法：在平底锅中加入黄油，煎至鸡蛋两面金黄，根据个人口味加盐和胡椒。全麦吐司放入烤箱加热至微脆。组装三明治，依次放入生菜、番茄、煎蛋及芝士。切片享用。
燕麦香蕉奶昔 材料：
50克燕麦片，1根香蕉，200毫升牛奶（或植物奶），1大勺蜂蜜，适量冰块
做法：所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑。倒入杯中，可以添加一些燕麦片或香蕉片作为装饰。
土豆煎蛋饼 材料：
土豆2个约400克，鸡蛋2个，洋葱1个，法香碎20克，黑胡椒粉2克，百里香碎3克，盐1小勺，香葱1根
做法：土豆煮熟去皮，用擦丝板擦成丝，洋葱切碎，香葱切碎。土豆丝、洋葱碎及调料混合在一起，搅拌均匀。锅中热油，将拌好的土豆丝倒入，翻炒匀，用铲子整形成圆饼状，煎5分钟。将饼翻个面，用圆慕丝圈在饼上刻2个圈，两个鸡蛋打入圈中，继续煎3分钟至鸡蛋熟，撒上香葱出锅即可。
燕麦片早餐饼