做面包用哪种黄油
做面包通常推荐使用动物黄油，因为它们是从牛奶中提取的，营养丰富，口感好，能为面包提供持久的奶香味，并且增加柔软度和保湿性。以下是几点关于选择黄油的建议：
动物黄油
使用牛奶制成，营养丰富，口感佳。
提供更好的面包质地和奶香味。
建议选择无盐黄油，以减少额外的钠摄入。
植物黄油
由植物油氢化后制成，营养和口感通常不如动物黄油。
含有反式脂肪酸，对健康可能不利。
在某些情况下，植物黄油可能因氢化不完全而含有较多的反式脂肪酸。
品牌选择
推荐的品牌包括安佳、总统、多美鲜等。
根据个人口味和预算选择合适的品牌。
其他注意事项
淡味黄油和有盐黄油在味觉上差别不大，选择淡味即可。
在选择黄油时，注意查看成分表，避免含有反式脂肪酸的产品。
总结来说，动物黄油因其优越的营养价值和口感，是做面包的首选。选择时可以根据个人喜好、预算以及对健康因素的考虑来决定