包子的开胃小菜

食材：粉条碎、老抽、蚝油、韭菜、食用油、鸡蛋碎、盐、胡椒粉、面粉、酵母、白糖。

做法：将粉条碎用开水泡软，加入老抽和蚝油拌匀调味。切好的韭菜用食用油拌匀防止出水，再加入炒熟的鸡蛋碎和拌好的粉条，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。和面时，将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成光滑的面团，分成小剂子擀成包子皮。

食材：猪腿肉、洋葱、食盐、酱油、面粉。

做法：猪后腿肉煮熟后切成丁，洋葱切成丁，炒熟后加入猪肉丁、葱姜末、豆瓣酱和酱油炒上色，加开水炖煮后放入洋葱收汁，放凉备用。面团醒发好后，擀成包子皮，包入馅料捏好，二次醒发后蒸半小时。

食材：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、韭菜、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、十三香。

做法：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖和温水混合揉成面团醒发。韭菜切碎，炒熟鸡蛋液备用。韭菜中加入食用油拌匀，加入鸡蛋和调味料拌匀成馅。面团搓条分割成小块，擀成皮，包入韭菜鸡蛋馅，二次醒发后蒸12分钟。

食材：白萝卜、面粉、酵母粉、白糖、温水。

做法：白萝卜擦成丝，加盐杀水后沥干，与其他馅料混合。面粉、酵母和温水混合揉成面团，醒发后擀成包子皮，包入白萝卜馅，蒸熟即可。

食材：包菜、粉丝、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油、面粉、酵母。