青菜面条不用和面

青菜面条确实可以不用和面。以下是一种简便的方法：

准备食材

青菜洗净切段

平菇、白玉菇和芦笋切段

姜蒜切末

面条（如龙须面）

炒制蔬菜

锅内下油，先爆香姜蒜

加入平菇翻炒

加适量水煮开

加入白玉菇煮开，加入芦笋

煮面条

淋入蛋液等凝固，水再次煮开后，加入面条（龙须面很细，熟起来很快）

加入青菜

加入青菜

加入少许料酒和酱油，加盐调味，关火

这种方法不需要和面，只需将面条直接加入煮好的蔬菜汤中煮熟即可。希望这个方法对你有所帮助!