菠菜好吃简单

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，有多种简单又美味的做法。以下是一些推荐的食谱：

清炒菠菜

材料：新鲜菠菜、大蒜、盐、食用油。

步骤：

1. 菠菜洗净，去掉老根，沥干水分。

2. 大蒜切片备用。

3. 锅里烧水，水开后加少许盐，放入菠菜焯一下，几十秒即可。

4. 焯好的菠菜捞出，过凉水，挤干水分。

5. 锅里倒油，油热后放入大蒜片爆香。

6. 加入菠菜快速翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

营养素丸子

材料：菠菜、胡萝卜、香菇、淀粉、鸡蛋、玉米面、蚝油、五香粉等。

步骤：

1. 所有蔬菜焯水切碎，炒个鸡蛋碎。

2. 配料混合搅拌，搓成小丸子裹玉米面。