西兰花侧花要不要打掉

关于西兰花侧花是否需要打掉的问题，有以下几种观点：

西兰花的侧枝和主枝一样会结花球，但在主枝花球采收后，侧枝会开始生长，可多次采收。然而，在生长后期，侧枝过多会争夺营养，需适当去除侧枝。

为了保证西兰花球的品种，生长过程中长出来的侧芽是要打掉的。

当西兰花生长出侧芽后可以直接抹去，注意一定要在收获起球之前抹掉，这样能有效节省养分，促使球长的更大。

有观点认为，西兰花侧芽是可以食用的，并且味道较好。例如，有建议将粗壮的侧芽用来腌咸菜，顶部嫩芽用来拌菜吃，剩余的可以包包子。

在实际操作中，可以根据具体情况决定是否去掉侧枝。如果在生长后期侧枝过多，影响主花球的生长，那么适当去除侧枝是有利的。同时，如果侧芽较小且不影响主花球的生长，也可以考虑保留并食用。

建议：

如果希望西兰花能够多次采收侧花球，并且不希望侧枝过多消耗养分，建议在生长后期适当去除侧枝。

如果侧芽较大且口感较好，可以考虑保留并食用，这样还可以增加一种蔬菜来源。

无论是否去掉侧枝，都应注意及时浇水，以保持植株生长良好。