调料哪种比例最好

调料的最佳比例取决于具体的菜肴和个人的口味偏好。以下是一些常见菜肴的调料比例建议：

鸡精、味精、盐

比例：2:3:1

鱼香汁

比例：4小勺香醋、3小勺白糖、2勺生抽、2小勺清水、1勺干淀粉

糖醋汁

比例：1勺料酒、2小勺生抽、3小勺白糖、4小勺香醋、5勺清水

炖煮肉类的基础香料包

比例：八角6g、丁香1g、桂皮4g、小茴香2g

五香粉

比例：八角、桂皮、茴香、丁香、花椒，按照1:1:1:1:1的比例混合

咖喱粉

比例：姜黄、辣椒粉、孜然、芫荽、肉桂、丁香、黑胡椒，按照3:2:2:1:1:1:1的比例混合

川味调料

比例：花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、料酒、酱油、盐，按照2:2:1:1:1:2:1:1:1的比例混合

五香腐乳

比例：豆腐乳、花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、盐，按照4:1:1:1:1:1:1的比例混合