番茄虾仁牛肉炒饭的做法

番茄虾仁炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

米饭（蒸）200克

虾仁50克

鸡蛋50克

番茄60克

青豆20克

洋葱（白皮）30克

植物油20克

番茄酱20克

盐3克

白砂糖5克

胡椒粉2克

步骤

准备工作

西红柿洗净切成小丁。

洋葱洗净切成末。

青豆焯水。

虾仁挑除泥肠洗净，焯水烫透，捞出沥水。

鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。

炒鸡蛋

炒锅倒油烧热，放入蛋液，快速炒散至熟，盛出备用。

炒蔬菜和虾仁

锅内加油，放入洋葱末炒香。

加入番茄酱炒至色泽鲜红，加盐、白糖、胡椒粉调味。

最后放入米饭、虾仁、鸡蛋、西红柿和青豆，炒拌均匀即可。

小贴士

炒鸡蛋时火候要快，保持鸡蛋的嫩滑。

虾仁焯水可以去除腥味，使炒饭更美味。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放一些番茄酱和白糖。

希望你喜欢这道番茄虾仁炒饭的做法，快去尝试一下吧!