腊肉腌一晚能晒吗多少度

腊肉在腌制一晚后 不能直接晒。根据搜索结果，腊肉在腌制完成后，需要先放置在阴凉通风的地方进行风干，而不是直接暴晒。这是因为直接暴晒可能导致腊肉不均匀干燥，影响口感和品质，并且不易保存。

具体的晾晒方法如下：

腌制：

腊肉需要腌制一定的时间，通常至少需要5天左右，以便味道充分渗入肉中。

风干：

腌制好的腊肉应先挂在阴凉通风的地方进行风干，避免直接暴晒。

晾晒：

当腊肉整体变硬后，可以将其拿到阳光下进行暴晒，但要注意避免长时间直接暴露在强烈的阳光下，以免流失过多的油分，影响口感。

保存：

晾晒好的腊肉可以放入冷冻室保存，或者如果有条件，也可以常温存放。

建议在腌制和晾晒过程中，注意观察腊肉的状态，如遇到露水应及时收回室内，避免影响口感和品质。同时，根据当地的环境温度调整晾晒时间和方式，以确保腊肉的风味和口感达到最佳。