南瓜经长毛了

南瓜表面长毛通常是由于霉菌感染所致，食用后可能会引起食物中毒或其他健康问题。以下是一些关键点：

短期长毛：

如果南瓜只是刚刚长霉，且时间在一天内，细菌还没有侵袭南瓜果肉，那么这种情况下南瓜是可以食用的。

长期长毛：

如果南瓜长霉一段时间后，其果肉已经被细菌和维生素侵袭，含有大量的微生物和代谢产物，食用这样的发霉南瓜对健康不利，不建议食用。

霉菌毒素：

发霉的南瓜会产生有害物质，如黄曲霉素，这些毒素可能引起人体不适，甚至中毒。

内部感染：

即使将南瓜表皮削去，其内部的果肉也可能含有霉菌毒素，因此食用前应仔细检查南瓜表面是否有异常，一旦发现长毛或有异味，应立即丢弃。

食品安全：

为了保障食品安全和健康，建议选择完好无损、无霉斑的南瓜，并妥善保存以避免霉菌滋生。

总结：如果南瓜表面长毛，建议检查其内部是否也有霉变，如果有霉变或异味，则不应食用，以免对身体健康造成不良影响。