南瓜烫面蒸饺的做法

南瓜烫面蒸饺是一道美味的传统美食，其特点是面皮柔软，馅料鲜美。以下是制作南瓜烫面蒸饺的详细步骤：

食材准备

南瓜：1个（选择嫩一点的）

面粉：500克

热水：适量

冷水：适量

盐：适量

食用油：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

胡萝卜：1根

香菇：适量

韭菜：适量

花椒粉：适量

蚝油：适量

甜面酱：适量

鸡精：适量

鸡蛋：3个

木耳：适量（提前泡发）

制作步骤

将500克面粉放入盆中，一半用开水搅拌成絮状，另一半用冷水搅拌成絮状，然后混合在一起揉成光滑的面团。盖上湿布，静置15分钟。

南瓜去皮去籽，切成小块后放入蒸锅蒸熟，用勺子压成细腻的南瓜泥。