拆烧肉调料

拆烧肉是一道美味的传统菜肴，其调料和制作步骤如下：

材料准备

猪肉（建议使用梅花肉或五花肉）

拆烧酱

蒜瓣碎

料酒

蜂蜜

生抽

老抽

蒜末

制作步骤

将猪肉切成5厘米宽的长条，并用牙签在猪肉上穿孔，抹上拆烧酱、蒜瓣碎和料酒进行腌制。腌制时间至少5小时，最好放入冰箱保鲜层。

5小时后，将猪肉拿出，在猪肉表面涂上蜂蜜，放置烤箱中，用150度的温度烤25分钟。烤好后翻面，再涂蜂蜜，继续烤20分钟。

烤好的猪肉切片，加入生抽、老抽和蜂蜜拌匀，再次放入150度的烤箱里烤10分钟。

最后在猪肉表面上洒上蒜末，装盘完成。

建议

腌制时间越长，猪肉入味越充分，但不要超过一天。

烤箱温度和时间可以根据实际情况适当调整，以达到最佳口感和色泽。