3岁幼儿菜谱大全及做法
泥鳅炖豆腐 材料
：活泥鳅300克、豆腐260克、盐、葱、姜、黄酒、味精、淀粉适量。
制作方法 1. 泥鳅放入清水盆中1-2天，去除腮和内脏，洗净后放入锅中，加盐、葱、姜和黄酒，加清水煮。 2. 泥鳅煮至半熟时，加入豆腐，继续煮至泥鳅煮烂，最后调淀粉和味精即可。鱼菜米糊
材料：米粉（或乳儿糕）、鱼肉和青菜各15-25克、食盐少许。
制作方法 1. 米粉加清水浸软，搅成糊状，入锅旺火烧沸约8分钟。 2. 青菜和鱼肉洗净，分别剁成泥，加入锅中续煮至鱼肉熟透，调味后即成。炸素丸
材料：胡萝卜2个、土豆1个、香菜适量、鸡蛋2个、淀粉、食用油、味精、盐少许。
制作方法 1. 胡萝卜、土豆、香菜剁成细蓉，鸡蛋清搅成泡沫状，加入菜蓉和淀粉、味精、盐，搅拌均匀。 2. 旺火起油锅，油热后用小勺取调好的原料逐个放入油锅中，炸透捞出沥油。奶油鱼肉
材料：鱼肉、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶等。
制作方法 1. 剔出鱼肉，胡萝卜轧碎，洋葱切碎。 2. 鱼肉、胡萝卜、洋葱和牛奶放入锅中同煮，用温火煮到各种菜都熟透，加入少许盐即可。土豆泥肉松沙拉
材料：土豆1个、剥好的豌豆若干粒、肉松、沙拉酱、盐少许。
制作方法 1. 土豆洗净，蒸熟并压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅匀。 2. 豌豆洗净煮熟，压碎，散在土豆泥上即可。南瓜番茄沙拉
材料：甜南瓜1大匙、番茄1个、酸奶2大匙。
制作方法 1. 南瓜蒸熟，剜出肉并捣碎；番茄去皮瓤，切小块。 2. 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶即可。白玉金银汤
材料：清汤70毫升、香菇丝1/3朵、豆腐25克、小鸡丁块15克、花椰菜10克、蛋汁1/4个。
制作方法 1. 清汤煮开，倒入小鸡丁块和香菇丝煮至熟。 2. 豆腐切丁，倒入鸡汤中，加少许盐和酱油调味，勾芡煮成稠状。 3. 汤熟后倒入花椰菜，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖闷至蛋熟即可。菠菜小银鱼面
材料：面条1小碗、菠菜1把、鸡蛋1个、小银鱼适量。
制作方法 1. 面条和菠菜切段，小银鱼洗净。 2. 将面条段、菠菜段和小银鱼一起放入锅中，加水用中火煮沸。 3. 鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂即可。鸡蛋沙拉
材料：鸡蛋1个、锡兰花3朵、酸奶1大匙。
制作方法 1. 鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。 2. 锡兰花煮熟，切碎。 3. 酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花搅拌即可。土豆酸奶沙拉
材料：土豆1/3个、胡萝卜1/20个、酸奶3大匙。
制作方法
1. 土豆去皮，切成3mm长的块，煮熟。
2. 胡萝卜煮烂，用擦菜板擦好，与酸奶拌在一起，然后泼在土豆上即可。
这些菜谱不仅美味可口，而且