花胶炖骨头的做法

经典花胶骨头汤

用料：花胶2片，沙骨600g，胡萝卜1根，党参1条，黄芪3片，干百合少量，姜块1块

做法

1. 花胶提前三小时泡软，加入姜块泡可以去腥，中途要换三四次水。

2. 沙骨焯水，去掉脏东西和血水。

3. 党参、黄芪、百合用温水泡发一小时。

4. 将沙骨加800ml水，加入花胶、药材、姜块大火烧开后换小火煲一个半小时。

5. 汤成乳白色后，加入蔬菜，水开后，再熬半个小时，加入少许盐即可食用。

滋补花胶排骨汤

用料：花胶5-6条，枸杞8粒，排骨三小块

做法