细芹菜与芹菜有区别吗
细芹菜与芹菜（通常指普通芹菜或旱芹）之间存在一些明显的区别：
根茎粗细
细芹菜的根茎比普通芹菜和旱芹细很多，大多中空。
普通芹菜的根茎较粗，纤维较硬，不易折断。
口感
细芹菜口感脆嫩，味道清香，适合凉拌或炒食。
普通芹菜口感较硬，纤维较粗，适合长时间煮食或煲汤。
外观
细芹菜的茎比较细长，叶柄淡绿色，整体较为细嫩。
普通芹菜的茎较粗壮，叶柄绿色，有时下半部分为白色。
用途
细芹菜因其高纤维和抗氧化特性，常被用作凉拌菜或炒食，并且有一定的药用价值，如降血压、抗肝炎等。
普通芹菜则因其香气浓郁，常用于炒菜或作为调料。