莲藕马蹄炖羊肉的做法

莲藕马蹄炖羊肉的做法如下：

准备材料

羊肉：500克

莲藕：500克

马蹄：200克

姜：2片

葱：1根

蒜：3块

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

花椒：10克

老抽：10毫升

鸡精或糖：适量

淀粉：适量

鸡蛋：1个

番茄酱：适量

处理羊肉

羊肉切条，用黑胡椒、料酒、盐、淀粉和鸡蛋腌制入味。

羊肉先焯掉血腥水，捞出备用。

处理莲藕和马蹄