菠菜根的泥

要清洗菠菜根部的泥土，可以采取以下几种方法：

将菠菜根部的泥沙洗净，可以用手指轻轻搓洗，或者使用软毛刷（如牙刷）插入根部小孔中刷洗，直到泥土被彻底清除。

将菠菜根切下，不要扔掉，菠菜叶和菠菜根分开清洗。在清洗时，先加入少量的小苏打，这样可以去除农药残留。然后，将菠菜叶用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须后浸泡，然后搓洗，洗净泥土即可。

将菠菜洗净，尤其是根部藏匿的泥沙比较多。洗好的菠菜先放到开水锅里煮两分钟，然后再捞出来，用搅拌机打成菠菜泥。在菠菜打成泥之前，先焯水这一步骤可以帮助去除草酸和残留农药。

将菠菜根去掉，浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，直到泥土被清除。也可以使用工具如勺子或筷子帮助去除根部泥土。

综合以上方法，建议先去除菠菜根部的泥沙，然后根据具体情况选择是否焯水或使用小苏打等方法进一步清洗，以确保菠菜根部的泥土被彻底清除。