西兰花土豆焖虾

西兰花土豆焖虾是一道营养丰富、色香味俱全的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

大虾：2只

土豆：1个

西兰花：1小颗

橄榄油：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

面包糠：适量

橙子：1个（可选，用于点缀）

做法步骤

准备食材

西兰花切小朵，洗净，用开水焯熟，捞出沥干水分。

土豆去皮，洗净，切片，用水煮熟，捞出沥干水分，趁热用勺子碾碎。

大虾去头，去壳，从背部切开，不要切断，去虾线，再用刀背剁几下。

腌制虾肉

虾肉用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，入味。

裹粉煎虾

虾肉两面拍上淀粉。

放入鸡蛋液中沾一些蛋液。

最后两面沾上面包糠。