麻辣拌小螃蟹怎么做

麻辣拌小螃蟹的做法如下：

原料准备

冷冻小螃蟹500克

青花椒50克

干红辣椒50克

葱末2汤匙（30克）

姜末2汤匙（30克）

蒜末2汤匙（30克）

青笋1根

藕1根

曲酒2汤匙（30ml）

辣椒酱4汤匙（60ml）

酱油1茶匙（5ml）

糖1茶匙（5克）

醋1/2茶匙（3ml）

前期处理

将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。

青笋去皮洗净切块。

藕去皮洗净切块。

炒制过程