洋葱萝卜芹菜炒肉片
洋葱萝卜芹菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括猪肉、芹菜、胡萝卜和洋葱。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
猪肉（建议使用五花肉或瘦肉）：300克
芹菜：2根
胡萝卜：1段
洋葱：1个
大蒜：3瓣
生姜：一小块
青红尖椒（可选）：适量
调味料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、淀粉
制作步骤
食材处理
芹菜洗净，切段，叶子可以留用或用于其他用途（如粉蒸肉或鸡蛋灌饼）。
胡萝卜去皮，切成细丝。
洋葱去皮，切成细丝。
大蒜和生姜切片。
青红尖椒洗净，切成丝（如果使用）。
猪肉切成薄片或丝，加入少许生抽、老抽、料酒、淀粉抓腌10分钟。
煸炒肉片
热锅凉油，放入腌制好的肉片，小火慢慢煸炒至两面金黄、微微卷曲。