带鱼加猪肉炖汤

带鱼加猪肉炖汤是一道美味的菜肴，结合了海鱼的鲜美和猪肉的浓郁，口感层次丰富。以下是制作这道汤的步骤和一些建议：

材料准备

带鱼：1条

猪肉（五花肉或猪腱子肉）：300克

姜：适量

葱：适量

蒜：适量

豆瓣酱：适量

酱油：适量

糖：适量

盐：适量

香菜：适量

麻油：适量

做法步骤

准备食材

带鱼去头去肠杂，洗净切块。

猪肉切块或切片，根据个人喜好选择。

姜切片，葱切段，蒜拍碎。

煸炒肉块

锅中放油，加入姜片、蒜瓣和豆瓣酱煸炒出香味。

加入猪肉块，翻炒至表面微黄。

调味

加入适量的酱油、糖和盐调味，翻炒均匀。

煨煮肉汁

倒入适量的水，水量要没过食材。