奶油黑胡椒意面

1. 经典奶油黑胡椒意面

用料：

意大利面 150g

黑胡椒酱 20g

黄瓜 少许

胡萝卜 少许

鸡蛋 1个

盐 少许

油 少许

黄油 少许

做法：

1. 水烧开，转小火，加入黄油和盐，放入意大利面煮10分钟，捞出放入盘中。

2. 花生油放入，黄瓜和胡萝卜切丁放入煸香，倒入黑胡椒酱。

3. 同时另起平锅煎荷包蛋，五分熟即可。

4. 黑胡椒汁入盘，荷包蛋入盘，美味即成。

2. 电饭煲黑胡椒奶油意面

用料：

意面

叉烧（或培根）

黑胡椒粉

蒜头

淡奶油 50ml

盐

黄油

芝士片（可选）

做法：

1. 水烧开后放入适量盐和意面，煮10分钟左右，煮至软硬适中。

2. 把煮熟的意面放入冷水里过一下，使面条口感更Q。

3. 电饭煲里加入黄油、蒜沫和淡奶油，搅拌均匀后加入盐和胡椒粉。

4. 放入切好的叉烧（或培根），倒入冷却的意面，翻炒均匀即可。

3. 黑胡椒鸡胸素奶油意面

用料：

意大利面 1人份

鸡胸 1块

芦笋 1根

黑胡椒 少许

全麦粉 2勺

盐 2克

做法：

1. 鸡胸切块，芦笋切斜段再对半切开。

2. 热锅倒少许油，鸡胸炒至发白，两面微上色。

3. 同时另外一个锅内水煮开下意面，撒点油，煮熟。

4. 面熟了之后装盘备用，锅开小火，倒入面粉，炒热后加入热牛奶，快速搅拌至融合，加少许盐调味。

5. 最后加入鸡胸、意面和芦笋，同时磨些黑胡椒进去调味，收一收汁即可出锅。

4. 虾仁黑胡椒奶油意面

用料：

意大利面 1份

虾仁 10颗

培根 2片

蘑菇 10个

奶油 50ml

芝士 1片

黄油 1小块

蒜 1瓣

做法：

1. 虾仁去壳、去头、去肠线，用厨房纸巾擦干水分，加入少许盐和黑胡椒腌制。

2. 洋葱和大蒜切成末，蘑菇切四块，洋葱切细丝备用。

3. 烧一锅水，放入盐，将水煮开，意面下锅煮10分钟左右，捞出备用。

4. 锅烧热放油，炒香蒜末，倒入虾仁、培根和蘑菇，翻炒1分钟。

5. 倒入煮好的意面，加入奶油、芝士片，搅到汁水变浓稠，出锅前加点盐和黑胡椒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的奶油黑胡椒意面。