云南火瓢牛肉调料

云南火瓢牛肉调料主要包括以下几种：

黄牛肉：

500克，肥瘦适中。

白菜：

300克。

洋芋（马铃薯）：

200克。

姜片：

5片。

蒜瓣：

3瓣。

干辣椒：

5-6根。

花椒粒：

1小勺。

大葱段：

1根。

八角：

1个。

草果：

1颗。

桂皮：

1小段。

生抽：

2汤匙。

老抽：

1汤匙。

黄酒（或料酒）：

1汤匙。

盐：

适量。

白胡椒粉：

1/2小勺。