米线要什么调料才好吃呢

米线要好吃，调料的选择和搭配至关重要。以下是一些推荐的调料和调味料，可以根据个人口味进行选择和调整：

基础调料

酱油：提供咸鲜的基本味道。

辣椒油：增加辣味，根据个人口味调整用量。

盐：基本的咸味来源。

味精或鸡精：提升鲜味。

花椒粉：增加麻味。

肉类调料

猪肉末：用于制作云南小锅米线，增加肉香。

牛肉：用于制作牛肉面，增加肉质的鲜美。

牛腩：炖煮后加入米线，增加浓郁的肉汤味。

蔬菜调料

酸菜：在云南小锅米线中增加酸味。

韭菜：增加清香，可在最后加入。