清江鱼能油炸嘛

清江鱼 可以炸着吃。以下是几种炸清江鱼的方法：

基本炸法

清洗清江鱼，用调料腌制半个小时。

裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。

搭配调料炸法

清江鱼清洗干净后，宰杀干净。

加入大葱、姜片一起炸制，增加风味。

面糊炸法

清江鱼入味后，挂上面糊。

分开放入油锅中，小火炸制至外酥里嫩。

干煸清江鱼

清江鱼切块后腌制，煎至两面金黄。

煸炒葱姜蒜和豆瓣酱，加入清鱼汤煮炖片刻，调味出锅。

这些方法都可以使清江鱼外酥里嫩，风味独特。可以根据个人口味选择适合的炸法。