怎么油炸米花
方法一：使用爆米花专用玉米粒
准备材料 ：爆米花专用玉米粒、黄油、糖精。步骤
将玉米粒洗净，控干水分。
开火热锅，加入适量黄油，待黄油融化后倒入玉米粒。
不断翻炒，使玉米粒受热均匀。
当玉米粒开始爆花时，盖上锅盖，调小火力，等待爆花结束。
爆花结束后，加入适量糖精，翻炒均匀即可。
方法二：使用普通大米
准备材料：
大米、食用油、糖或盐。
步骤
将大米洗净，浸泡3小时以上。
把浸泡好的大米沥干水分，放入热油锅中炸至金黄色。
捞出炸好的大米，撒上白糖或淋上蜂蜜即可食用。
方法三：使用小米
准备材料：
小米、花生仁、核桃仁、瓜子仁、细白糖、麦芽糖、水、芝麻。
步骤
小米洗净浸泡一晚，滤干水备用。
锅里放油烧热，小米放入细网漏勺中，一次大概一汤匙左右，然后将装有小米的漏勺放入滚油中炸，也可以把小米直接放入锅中炸再用漏勺捞出。
核桃仁花生仁放入烤箱烤熟，核桃仁弄小一点，花生仁去掉外皮，然后将炸好的小米，核桃仁，花生仁拌匀待用。
锅里放入麦芽糖，细白糖，水用小火熬，待白糖全部溶化后再慢慢搅拌防止糊锅，一直熬到120度关火，将准备好的小米花生迅速倒入锅中。
搅拌均匀倒入不粘盘中，按平，用擀面杖擀一下，凉到有点余温的时候倒扣出来，切开即可。
小贴士
制作油炸米花的玉米粒要选用专门的爆米花专用玉米粒，以便更好地掌握火候和做出美味的口感。
炒制过程中要保持火候稳定，避免炸糊或者不熟的情况出现。
最后加入的糖精也要适量，以免影响口感。
希望这些方法能帮助你成功制作出美味的油炸米花!