油炸饼可以放鸡蛋吗吗

油炸油饼可以放鸡蛋。根据搜索结果，多个不同的油饼食谱中都提到了在制作油饼时加入鸡蛋的做法。鸡蛋在油饼制作中起到了增加营养和改善口感的作用。

面粉

鸡蛋

盐

清水

酵母

食用油

将鸡蛋打入面粉中，加入适量的盐、酵母和温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。

取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划几刀。

锅中加入食用油，油温六七成热时放入油饼，中小火炸制至两面金黄即可出锅。

这些食谱中，鸡蛋的加入不仅丰富了油饼的营养，还使得油饼的口感更加松软和美味。因此，如果你在制作油炸油饼时，可以放心地在面糊中加入鸡蛋。